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11-12 ケニア GATOMBOYA200g
11-12年産です。今年度産はもう少し後になります。
ニエリ県、マラシ地区 バリチェ農協が所有するGATOMBOYA Factoryの豆。
農協に所属する約700の農家が生産。
品種はSL28、34、Ruiru11
コクがあるタイプではなくソフトで甘みがあります。
ベリー系の酸がアクセントとなっています。
ケニアらしい香りのある豆です。
手摘み、水洗式、天日干し、昨年度と同様に真空パックで送られてきました(写真は昨年度のものです)。
真空パックの効果でしょう、鮮度にまったく問題はありませんでした。
炒り具合は 深炒り です。
ケニアは世界で最も良質な豆が採れるところとして注目され、そのオークション落札価格は年々水準が上がってきていますが、LCFが重視する産地の一つです。