詳細不明です。仕入先が照会中ですが望みは薄いでしょう。

南部諸民族州ゲデオゾーンの豆、イルガチェフェです。

麻袋には

UNWASHED HAND PICKED NATURAL YIRGA CHEFFF KONGA GRADE 1

と印字されています。

UNWASHED（非水洗式）とNATURAL（ナチュラル）は、どちらも精製方法の名称で、

両者に違いはありません。コーヒーの実を収穫したのち水を使わずに、そのまま乾燥させてから種を取り出す方法です。

HAND PICKEDというのは手摘みという意味でしょう。

YIRGA CHEFFF KONGA イルガチェフェのコンガ地区

ちなみに商品名がアッピとなっていますが、これは精製所（ステーション、ミル）の名称だと思います（印字はなし）

GRADE 1　グレード１　は等級を意味し、最高級です。

具体的には「欠点数」が「３」以下。

たとえば、300g中に、砕け豆１０個で１欠点、小石1個で３欠点です。

ずっと以前はGRADE2（欠点数4〜12)が最高でした。

これは憶測ですが輸入側（おそらく日本）のリクエストでGARAE1が作られるようになったのでしょう。

外側は麻袋ですが、内側にプラスチックの袋があり、口をしっかりと結束バンドで閉じられていました。

わざわざプラスチックの袋に入れるのは、湿気対策です。栽培地は乾燥した高地なのですが、運搬中にダメージを受けないための配慮です。

さて、この豆、内側の袋を開けた途端にリンゴのような香りが漂いました。焙煎してもその香りは失われず、抽出するとさらにアプリコットのような香りも感じました。微かな甘みもあり、すばらしいエチオピアです。中煎りの深め