「ルワンダ ガスラ集落」を販売中です。ただし現在のところ店頭販売のみです。ジューシーでいてしっかりとしたコクもあります。

ルワンダについては「ポテト臭問題」があり、焙煎後に一定時間置いて問題ないことを確認してから販売しています。

ちょっと扱いに困った豆ですが、そのことを差し引いてもスペシャルティコーヒーとしての水準にある素晴らしい豆です。別の地域のものですが数年前に扱った時も好評でした。

ポテト臭問題：ルワンダの豆に見られることが多く、麻袋の中の大量の生豆のうち１粒あるいは数粒が、焙煎後に土のついたジャガイモの匂いを発する。外見上は見分けがつかなく、焙煎後に匂いで判断する以外にない。一説にはコーヒーチェリーをかじったある種の虫に寄生する細菌が生成する物質の影響と言われている。