豆吉庵

ベリー系の香りと甘味、コク深い味わい

深炒り

熟味のある旨さは他にでは味わえません。アフリカで収穫される豆で一番はケニアだと思っています。(でも、、、昔はもっともっともっと旨かった。そんな農園はどんどん宅地化されて消えています…）

首都ナイロビの北東に位置するエンブ郡ンギンダ地区キブグ
(KIBUGU)にあるカサクワ・ファクトリ(KATHAKWA Factory)で精製加工された豆

Kibugu農協所有の施設で、周辺の１１００農家が収穫したコーヒーチェリーが持ち込まれる

施設の標高は約１６００m

栽培品種：SL28, SL34 Ruiru11

真空パック詰でダンボールに入れて運ばれてきました。湿気による劣化を防ぐ最良の運搬手段です。