再びサンタカタリーナ農園に切り替えました。品種はパチェ・コムンです。

La Joyaはカップは良かったのですが、葉さび病の影響で不良豆の混入率が非常に高く、それを除去するのに大変な手間が掛かっていました。（約15%を焙煎前に取除いていました）

このパチェ・コムンも葉さび病の影響を受けていますが、その数は非常に少なく容易に除去できます。カップもよく、マイルドなコーヒーに仕上がっています。