15-16 グアテマラ ラ・フロリダ農園200g

世界一美しい(?)「アティトゥラン湖」の東側、チマルテナンゴ県との県境に近いパツン市チュアキヌンに位置する農園。写真の向こう側に湖が写っています。

標高約1,870m〜約1,930m。

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ベナベンテ一族が運営・管理している複数の農園の1つ。

本農園は、所有がロドルフォ・ベナベンテさん、管理がビクトル・マヌエル・ベナベンテさんとのこと。

プラスチック製のグレインバッグに入れてリーファーコンテナで9月に入港しました。

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精製は、発酵槽を使用した伝統的ウォッシュトで、品種はブルボンです。カトゥーラ、パチェも植えられていますが、混ぜないようにしてもらっています。

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酸味と苦味のバランスがとれた後味がすっきりとしたコーヒーです。中深炒り。