■香りのサンプル集から Coroannder seed
コリアンダーってパクチのことだそうで、私は苦手。でも、葉っぱじゃなくて種(seed)は、爽やかな香りですね。こんな香りのするコーヒーって？うーん、 あえていうとイルガチェフェに感じないこともないかな。

■ケニア　店頭に並べました。粉にした瞬間、蜂蜜のような。抽出すると桃や葡萄のような。ジューシーな酸味。一押しです。

■国は同じでも、農園が変わる豆があります。
輸入数量が限られていて、それを全国９０数店舗のLCFで分け合っているので、次の年度産の入荷前に無くなってしまうのです。そこで別の農園を手当するので変更となります。
基本的には１年に１回しか収穫できない農産物であることをご理解ください。