「神経を集中できる豆はどれですか？」という珍しいリクエストがありました。昼食後の眠い時間帯に集中して仕事をされたいのでしょう。

深炒りのコーヒーほどその香りにリラックマ…じゃなくてリラックス効果があるそうです。炒りが浅いとその逆に集中効果があるそうです。

豆吉庵は「ほっとひと息」がモットーなので中深炒り中心ですが、比較的炒りの浅いのは「ニカラグア」「東ティモール」「エチオピア」です。

先のお客様はニカラグアをお買い求めになられて、しばらく経ってまたご来店。「お客様に出したら好評だったので、おみやげに欲しい」と追加で買われました。