エチオピア ジンマ ナノ・チャラSt. 200g

¥1,400

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商品コード: beans-nanochalla 商品カテゴリー: , , ,

説明

マンゴーのような果実感と滑らかなコク。

従来からジンマと称される地域で、詳しくは、オロミア州ゲラ地区チラ村 ナノ・チャラステーション周辺の農家の豆。標高1,900-2,200m。

精製はウォッシュトです。

2000年の開店当初からイルガチェフェを専門に扱っていましたので、ジンマの豆は初めてです。

規格は最上位のG1ですが、これまでのイルガチェフェとは比べものにならないくらい欠点豆の少ない精度の良いロットです。リーファーコンテナ(定温コンテナ)を使って日本に運ばれてきました。

イルガチェフェのような華やかで柑橘系の香りとは異なって、マンゴーのような果実感があり、なんと言ってもトロッとしたコクに特徴があります。

 

追加情報

重さ200 g