柑橘系の微かな酸味、なめらかなコク、心地よい苦味

中深炒り

アルーシャ州カラツ県　農園全体の標高は1600～1800mですが、その中でブルーリボン区画は1750～1800mで、全収穫量80tのうち21tがブルーリボン区画のものです。

手摘みによる選択的収穫を経たのち、発酵槽を使用したウォッシュト精製を施し、
アフリカンベッドで10日間程度乾燥させます。

品種はブルボンと病気や干ばつへの一定の耐性がある品種としてタンザニアの研究機関によって開発されたブルボン系統のN39、KP423。

農園主のヴィマックス・アミンさんは２代目で、先代の父親が１９８０年代にイギリスから移住して農園を取得しました。