15-16 グアテマラ サンタアニータ農園200g

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説明

どれにしようか迷ったら….定番はこれです!

世界一美しい(?)「アティトゥラン湖」の東側、チマルテナンゴ県との県境に近いパツン市チュアキヌンに位置する農園。写真の向こう側に湖が写っています。

標高は、下部区画約1,600-1700m、上部区画約1,850-1,900m

サンタ・アニータ農園 Finca Santa Anitaは、ベナベンテ一族が運営・管理している複数の農園の1つ。

本農園は、所有がレオネル・ベナベンテさん、管理がフリオさん。

精製は、発酵槽を使用した伝統的ウォッシュトで、品種はブルボンです。

香り高く、ミルクチョコのような酸味と苦味がいつまでも残らずボディは軽め。

洋菓子との相性も守備範囲が広いことでしょう。紅茶でたとえるならディンブラのよう。

どにしようか迷ったらこれです! 中深炒り。

追加情報

重さ200 g
豆or粉?

粉に挽く, 豆のまま