16-17タンザニア ブラックバーン

¥1,230

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商品コード: beans-blackburn 商品カテゴリー: , , ,

説明

きれいな酸味が特徴の華やかな感覚のコーヒーです。酸味が強いとか、酸っぱいということではないので誤解しないでくださいね。そして心地いい苦味が飲んだ後にすっと消えます。このキレのある苦味が私は大好きです。中深炒りの深め

HARVESTING - HAND PICKING
HARVESTING – HAND PICKING
HARVESTING - HAND PICKING
HARVESTING – HAND PICKING

良質のコーヒーのとれるタンザニア北部アルーシャ州カラツ県オルディアニ地区の豆。

キリマンジャロから西へ約200キロ、標高3188mのオルディアニ山の南斜面、1,760m-1,950mの高地にあって、農園の一部は「ンゴロンゴロ保全地域」(Ngorongoro Conservation Area)に含まれて、ゾウやバッファローの通り道になっているそうです。(樹が踏み倒されることもあるとか)
EAFCA(東アフリカファインコーヒー協会)のコンテスト優勝したこともあり、世界的に評価の高い農園です。品種は、ブルボン、ケント。

(余談ですが、日本国内では、タンザニアで採れるアラビカコーヒー豆(一部地域を除く)のことを「キリマンジャロ」と表示できます。こちらの方が馴染みがあるかと思います)

The crew Tina and Michael
The crew Tina and Michael

過去にスターバックスのブラックエプロンに認定されたこともあります。

そのころはLCFと分けあっていました。そののち収穫されるほぼ全量をLCFが独占販売しました。

SUN DRYING PARCHMENT
SUN DRYING PARCHMENT

 

追加情報

重さ200 g
豆or粉?

粉に挽く, 豆のまま